Somente com o apoio e estrutura do Grêmio Náutico União, se torna realidade, o sonho de alguns obstinados pela culinária. Logo, surge, cresce e se torna hoje a maior Confraria de Gastronomia do Brasil: União Cooks. Tendo lugar de destaque na gastronomia gaúcha e nacional a confraria foi construindo nesses 25 anos uma receita de sucesso que envolve respeito, solidariedade e benemerência. E através desses valores, levamos para um público amplo e seleto, experiências que envolvem, prazeres gastronômicos, lazer e entretenimento. Essa é a Confraria União Cooks. Um lugar em que a gastronomia é usada também para reunir vidas, gerar vivências e experiências inesquecíveis.

O sucesso da Confraria União Cooks está em seus números significativos. Desde sua fundação em 18 de abril de 1995 até hoje:

• Mais de 2020 confrades formados no Curso de Novos;
• Mais de 1900 formados em Cursos Especiais regulares;
• Mais de 204 confrades formados no Curso Avançados;
• Mais de 2000 pessoas frequentam os 3 jantares anuais.

O público de cerca de 6000 que atingimos tem o seguinte perfil:

• 99% - tem interesse em gastronomia;
• 85% pertencentes as classes A e B - com poder aquisitivo considerável;
• 65% com formação de 3º grau;
• 65% entre 35 e 55 anos; 
• 25% acima dos 55 anos;
• 10,0% abaixo dos 35 anos.

Mostra um público selecionado, formador de opinião, influente, consciente e consumidor de boas marcas.

Levantamento produzido pelo setor de comunicação do GNU, somamos um valor próximo 1.315.705,00 reais em divulgação não paga dos diversos veículos que cobriram e divulgaram de nossos eventos.

Janeiro – R$ 5.977,00 / 4 menções
Fevereiro - R$ 6.057,00 / 4 menções
Março - R$ 73.789,00 / 10 menções
Abril - R$ 9.010,00 / 6 menções
Maio - R$ 7.650,00/4 menções
Junho - R$ 17.600,00 / 3 menções
Julho - R$ 347.814,00 / 24 menções
Agosto - R$ 226.354,00 / 12 menções
Setembro - R$ 137.158,00 / 7 menções
Outubro - R$ 321.581,00 / 19 menções

Novembro - R$ 114.074/22 menções
Dezembro* - R$ R$ 85.258 / 12 menções

Total: R$ 1.315.705,00
*Matéria da ZH (caderno Donna: R$ 48.641,00)